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比利時的小吃
走在布魯塞爾的街上除了巧克力還看到的店家有很多在賣鬆餅
Gaufres de Liège（列日鬆餅）(Liege waffle)
源自於於公元十八世紀由一名居於列日王子主教區（Bishopric of Liège，又稱prince-bishop of Liège）的廚師所創。於街上小店舖售賣，現做的居多。體積較小，較甜，口感亦較實。。吃時可在上面加上水果、奶油、巧克力等。
台灣也有引進列日鬆餅，只是取了個日本味十足的名字叫做格子燒
看著看著口水有沒有流出來呢？超想咬一口。
另外還有一種叫比利時鬆餅（Belgian waffle ），又名布魯塞爾鬆餅Brussels waffle），餅身較厚，格子較大。製作時的麵糊加入酵母、蛋白，所以較為鬆脆。常於早餐時吃，除了可配牛油、糖漿外，還可配搭草莓、藍莓、草莓、覆盆子、香蕉等水果一起吃，也可配冰淇淋，有時亦會作為甜品食用。
兩種不一樣的外表，可是吃下去可都是一樣的甜在心裏，肥在腰上吧。
但多數抵不過誘惑，可能甜點給人幸福的感覺。
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